Dessert

Pâte Sablée Express

Pâte Sablée Express

 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: (Tarte moyenne)

  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol (40ml)
  • 2 cuillères à soupe de lait (40ml)
  • 2 cuillères à soupe de sucre fin (50g)
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, mettez la farine et le beurre coupé en petits morceaux. Émiettez avec les doigts afin d’obtenir une texture de type « sable » bien fin. Ajoutez le sucre et le sel, mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez, puis ajoutez le jaune d’œuf. Malaxez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Nul besoin de temps de repos, vous pouvez étaler la pâte et la cuire immédiatement dans le four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes environ.

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